Fachverkäufer & Fachverkäuferin für Nahrungsmittel
Berufsbild und Aufgaben:
Das Berufsbild des Fachververkäuferin für Nahrungsmittel ist neben Verkauf auch die Zubereitung der Lebensmittel. Die Aufgaben in der Metzgerei sind verkaufen, Kunden beraten, Zubereitungsarten und Garzeiten erklären, fachgerechtes Zuschneiden von Fleisch, auch Kenntnisse auch über Fisch und Käse zu haben. Das zubereiten von Salaten und kalten Platten gehört ebenso dazu wie das dekorieren des Schaufensters und des Ladens. In der Bäckerei und Konditorei ist ein sehr wichtiger Bestandteil der Aufgaben neben dem beraten und vekaufen auch die Inhaltsstoffe der einzelnen Produkte zu kennen. In allen dieser Bereiche ist die Hygiene ein wichtiger Teil des Berufsbildes. Deshalb ist es auch wichtig in regelmäßigen Abständen zu unterschreiben und zu erklären, dass man gesund ist, an keine Krankheiten, insbesondere ansteckenden Krankheiten leidet.
Gehalt und Lohn:
Das Gehalt ist ähnlich wie bei anderen Verkaufsberufen und liegt bei etwa 1.500 Euro, der je nach Bundesland variieren kann, aber durch die Fachausbildung und das erforderte Mehrwissen wird meist beim Verdienst und Lohn ein Bonus gezahlt, besonders in denen Geschäften die Einzelhandelskauffrauen ebenso beschäftigen, wie Facverkäuferinnen für Nahrungsmittel.
Ausbildung und Weiterbildung:
Wie bei anderen Berufen fängt auch hier alles mit dem Schreiben der Bewerbung an. Nach der Bewerbungsvorlage beim zukünftigen Arbeitgeber kommt es erst zum Praktikum. In diesem kann man schnuppern und sich in die Arbeit einfinden, alles ausprobieren und den Chef und Mitareiter kennen lernen. Nach dem Praktikum, welches meist nicht länger als eine Woche geht, kann sowohl der Praktikant als auch der Arbeitgeber sich für oder gegen den anderen entscheiden. Wenn der der Praktikant den Ausbildungsplatz bekommt, der in einer Metzgerei, Bäckerei, Konditorei oder auch Supermarkt sein kann bekommt, beginnt die 3-Jährige Ausbildung, die meist im Betrieb, aber auch in der Berufsschule stattfindet. Es kann sich allerdings nicht um eine Ausbildung, sondern um eine Umschulung handelt. Diese kann auch paralell in der Berufsschule stattfinden. Nach abgeschlossener Ausbildung kann man freiwillig Weiterbildungen machen, welche meist aber selbst zu zahlen sind. Es gibt 2 Weiterbildungen die nacheinander erfolgen können und nicht nur mehr Fachwissen und können, sondern auch Mitarbeiterführung und Büroarbeiten vermitteln
Stellenangebote:
Arbeitsplätze in diesem Bereich findet man durch Nachfragen in den Betrieben oder durch einen Anzeige in der Zeitung. Stellenangebote in dieser Branche gibt es immer wieder, da vielen diese Fachausbildung fehlt. Die Jobsuche kann auch durch einen Besuch im nächsten Arbeitsamt unterstützt werden. Der Job ist abwechlungsreich und kreativ. Durch den Kontakt zu Kunden wird er auch nie eintönig.
