Hotelkaufmann & Hotelkauffrau
Berufsbild und Aufgaben:
Das Berufsbild des Hotelkaufmanns bzw. der Hotelkauffrau erschließt sich aus der Beschäftigung in Pensionen, Hotels oder Gasthöfen. Ihre Hauptaufgabe ist die Koordination von Küche, Gaststätte und Gästeübernachtung sowie die Verwaltung und die Logistik. Zu den bedeutsamsten Angelegenheiten werden die Abwicklung, das Rechnungswesen und der Einkauf gezählt. Im handelsmäßigen Bereich berechnen sie die Übernachtungspreise und wirken bei der Gestaltung der Übernachtungsangebote mit. Überdies sind sie für die Zahlungen zuständig und erstellen die Kosten-Leistungs-Rechnungen und die Gewinnberechnungen. Im Empfang werden von Ihnen die Zimmerreservierungen entgegengenommen. Sie führen außerdem die Zimmerbelegungspläne. Ferner tätigen sie im Wirtschaftszweig den Einkauf und den Verkauf. Da Hotelkaufleute die Verknüpfung aller Bereiche eines Hotels abstimmen, brauchen sie Übersicht und Talent für das Organisieren. Beim Vertrieb, der Berechnung der Übernachtungspreise und im Controlling wird ihre kaufmännische Begabung verlangt. Bei der Überprüfung von Abrechnungen und dem Prüfen der Buchführung müssen sie sehr sorgfältig arbeiten, damit auf die Endresultate eines Geschäftsjahres vertraut werden kann. Am Empfang, in der Gaststätte und bei den Zimmern müssen sie viel Stehen und Gehen, weshalb eine körperliche Belastbarkeit Voraussetzung ist. Einfühlungsgabe und sehr gute kommunikative Fertigkeiten spielen dabei eine besonders wichtige Rolle.
Gehalt und Lohn:
Ihr Lohn, Verdienst bzw. Gehalt, wird von ihrer Berufserfahrung den Anforderungen oder dem jeweiligen Tariflohn bestimmt. Da die Tätigkeit schlecht nach Leistung zu bemessen ist bekommen Hotelkaufleute meistens ein Gehalt und keinen erfolgsabhängigen Lohn. Während der Ausbildung liegt die Vergütung zwischen 385 und 674 Euro.
Ausbildung und Weiterbildung:
Für den beruflichen Fortschritt ist es auch im Hotelgewerbe notwendig regelmäßig eine Weiterbildung zu machen, welche in fast allen Arbeitsbranchen eines Hotelkaufmanns oder Hotelkauffrau möglich ist.
Ein längeres Praktikum in einem Hotel, einer Pension oder einem Gasthof erhöht die Chancen sehr. Um einen Ausbildungsplatz als Hotelkaufmann/frau zu bekommen bedarf es keiner zusätzlichen Umschulung. In dieser Umschulung werden bereits alle Voraussetzungen durch die Ausbildung erfüllt. Aufgrund des stark anhaltenden Fachkräftemangels sind die Chancen ausgezeichnet. Eine übliche Bewerbungsvorlage reicht vollkommen aus, da bei dem Beruf weniger auf die Bewerbung sondern mehr auf die Fachkompetenz des Bewerbers geachtet wird.
Stellenangebote:
Die Chancen auf einen Job als Hotelkaufmann oder Hotelkauffrau sind aufgrund der guten Qualifikation sehr gut. Die Jobsuche sowie die Arbeitsbedingungen sind sehr gut. Bei Besitz guter Englischkenntnisse lohnt es sich, europaweit Stellenangebote zu suchen.
